每 100 克
| 水 (克 ) | 70.44 |
| 热量 (大卡 ) | 169.0 |
| 热量 (千焦 ) | 707.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 19.98 |
| 总脂肪 (克 ) | 9.23 |
| 灰份 (克 ) | 1.01 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 12.0 |
| 铁 (毫克 ) | 1.67 |
| 镁 (毫克 ) | 25.0 |
| 磷 (毫克 ) | 181.0 |
| 钾 (毫克 ) | 265.0 |
| 钠 (毫克 ) | 72.0 |
| 锌 (毫克 ) | 3.8 |
| 铜 (毫克 ) | 0.111 |
| 锰 (毫克 ) | 0.024 |
| 硒 (微克 ) | 22.3 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.12 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.2 |
| 烟酸 (毫克 ) | 5.89 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.65 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.16 |
| 总叶酸 (微克 ) | 21.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 21.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 21.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 2.38 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 0.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 0.0 |
| 维生素E （ α-生育酚） (毫克 ) | 0.19 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 3.3 |
| 10:0 (克 ) | 0.01 |
| 12:0 (克 ) | 0.02 |
| 14:0 (克 ) | 0.24 |
| 16:0 (克 ) | 1.79 |
| 18:0 (克 ) | 1.1 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 3.71 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.28 |
| 18:1未分化 (克 ) | 3.36 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.84 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.63 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.12 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.09 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 66.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.234 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.855 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.964 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.554 |
| 赖氨酸 (克 ) | 1.765 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.513 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.239 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.814 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.672 |
| 缬氨酸 (克 ) | 1.078 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.187 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.633 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.202 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 1.759 |
| 谷氨酸 (克 ) | 2.9 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.976 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.838 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.743 |